猪皮:消肿
1.猪皮开水锅里煮5分钟,放入大料2颗,姜几片,葱一段
2.烫好后的猪皮,在刮刮里面的猪油,外面把毛拔干净然后切丝。
3.切丝的猪皮半斤,加入开水一斤。
4.放在高压锅里蒸,高压阀起压30分钟即可
5.用容器装 蒸好的猪皮冻自然凝固即可
6.如果不喜吃欢里面的猪皮 可以把猪皮捞出来 在凝固 那样的猪皮冻更透明
7.吃不了的猪皮冻可以冰箱冷藏2――3天
8.如果喜欢吃口感老一点的可以少加入水
9.切好的猪皮冻放入蒜末,生抽,米醋,辣椒油即可食用啦。
10.用高压锅做猪皮冻好处,不用担心熬胡巴锅。
11.如果放在电磁炉上高压锅起压设置30分钟,就可以悠闲的离开,不用看时间喽。
懒人做法 省时间省力气