
用料:
- 粘米粉 180g
- 木薯粉 60g
- 玉米粉 30g
- 黄冰糖 180g
- 水 800g
小贴士:
1、要水煮沸后才加米浆。2、要边搅拌边加入模具。
做法:
- 1. 把黄糖跟水煮开至糖融化,放凉待用。
- 2. 把所有粉混合均匀。
- 3. 往同一方向,边搅拌边往粉混合物加入凉却的糖水。
- 4. 用筛子过滤一遍待用。
- 5. 模具刷一层玉米油,放入锅中大火煮开。
- 6. 待锅里水烧开后加入米浆,边搅拌边加入。
- 7. 最后再加入馅料,如红豆,紫薯,芒果等,大火蒸15分钟。
- 8. 待凉却后脱模。
- 9. 么么哒!
- 10. 来个大特写。