云腿月饼的做法

• 1.将火腿肉切片，放冷水中浸泡20分钟捞起来隔水蒸20分钟，蒸好晾凉后切成颗粒状。

• 2.放入白糖、白酒、猪油、熟面粉拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样做出来的馅更入味。

• 3.取出冷藏好的馅料，平均分成32份。

• 4.把饼皮所有材料放在一起拌匀盖保鲜膜松弛40分钟。

• 5.把松弛好的面团平均分成32份搓圆。

• 6.取一个小面团压扁，放上馅料包好，收口朝下。

• 7.烤箱150度预热，上下火中层烤20分钟。成品图。