茴香:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.茴香洗净控干净水后切末,茴香有沙子所以一定洗干净,洗的时候剔除掺在茴香的杂草。
2.猪肉剁成肉泥(最好是三肥七瘦)
3.多次少量加入水,(3到四次就可以)
4.放入水后,朝一个方向搅拌(搅拌的时候可以加点盐)
5.放入耗油
6.放入味极鲜
7.盐、味精,还有老抽,搅拌均匀
8.放入适量的花生油(茴香吸油所以比平常饺子馅多放油)
9.放入一勺猪油(这是秘密武器哦!)喜欢猪油的可以多放。
10.将茴香末放入肉中搅拌均匀。
11.自己包的饺子,样子有点难看……
12.饺子出锅了
13.再来一张图
猪肉要打水,这样的饺子出来才有汤汁,茴香吸油所以油要多放,放入猪油会更香,我做的饺子肉放少了,大家可以多放,葱姜可以不放,茴香自带独有香味。