广式萝卜糕的做法

• 1.先准备两根白萝卜，洗干净，削皮备用

• 2.将萝卜削成丝，放少许盐腌制10分钟

• 3.将腌制好的萝卜丝在锅里煮3分钟，煮的时候，加点香油，生抽。不用加盐，之前腌制时已经放了盐

• 4.将萝卜丝捞出过水放凉

• 5.把萝卜丝的水分滤干，放入碗里

• 6.然后加入面粉

• 7.再加入菜油，香油，胡椒粉，五香粉，再放少许盐，少许糖，搅拌均匀

• 8.然后放在平盘里，抹平

• 9.上锅蒸20分钟

• 10.蒸好后，放凉再放进冰箱冷藏一小时，然后拿出来切块

• 11.切好的萝卜糕块放锅里小火煎制

• 12.煎到两面金黄即可

• 13.最好装盘就可以了，配点自己喜欢的酱料搭配