莴苣香菇红烧肉的做法

• 1.准备食材

• 2.前腿肉焯水

• 3.切成

• 4.倒入油，放入冰糖，小火熬糖色

• 5.熬成棕褐色

• 6.放入肉块，让糖色包裹每块肉

• 7.放入生抽，老抽，料酒和姜片

• 8.再倒入清水没过肉块，大火烧开转小火慢炖

• 9.香菇切厚片

• 10.莴苣切块

• 11.炖到汤汁浓稠放入香菇，然后再炖一会

• 12.再放入莴苣，莴苣全熟，大火收汁

• 13.配上米饭，开吃啦