排骨:润燥 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备材料备用
2.排骨里加:料酒、酱油、玉米淀粉、太白粉、蛋清
3.搅拌均匀腌制一会
4.大半锅油烧至7成热转小火,放腌制好的排骨慢慢炸
5.这样就可以捞出来了
6.等油温升高复炸一遍,一分钟左右
7.留底油爆香桂花酱,倒排骨翻炒均匀,放葱段,撒芝麻
8.一道美味的桂花嫩子排就做好了
9.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧
蛋清腌制,使肉质细腻,复炸能让外皮更脆,桂花酱使口感更加香浓
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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