家常炒饼丝的做法

• 1.准备材料:蒜切片，葱切小块，尖椒切丝（我只用了半个，因为尖椒太大了）

• 2.小日圆切丝放入盆子泡好水

• 3.锅内热油7成热加入花椒，蒜，尖椒爆炒数秒

• 4.放入小日圆爆炒，加老抽翻炒数下再加少许盐

• 5.小日圆炒后变色的样子，6成熟

• 6.这时加入饼丝开始炒，加入蚝油适量，再次加盐，以免糊锅，可加入适量热水

• 7.翻炒3-5分钟，饼丝已熟，放入葱末，淋上香油，加入香醋，关火，翻动饼丝，准备出锅

• 8.美美地摆盘