豆豉清蒸清远鸡

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健康功效

豆豉:清热
料酒:低蛋白质

食材用料

清远鸡 半只
姜粉 2克
少许
鲜味酱油 少许

豆豉清蒸清远鸡的做法

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解1豆豉清蒸清远鸡

    1.清远鸡洗净斩件,放入盐、糖

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解2豆豉清蒸清远鸡

    2.蚝油

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解3豆豉清蒸清远鸡

    3.料酒

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解4豆豉清蒸清远鸡

    4.拌匀腌制15分钟

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解5豆豉清蒸清远鸡

    5.豆豉浸泡清洗干净

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解6豆豉清蒸清远鸡

    6.滤干水分备用

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解7豆豉清蒸清远鸡

    7.热锅起油

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解8豆豉清蒸清远鸡

    8.放入豆豉

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解9豆豉清蒸清远鸡

    9.姜粉

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解10豆豉清蒸清远鸡

    10.煸香

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解11豆豉清蒸清远鸡

    11.淋入少许酱油炒匀

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解12豆豉清蒸清远鸡

    12.放凉的豆豉淋入腌好的鸡块中

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解13豆豉清蒸清远鸡

    13.静置5分钟

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解14豆豉清蒸清远鸡

    14.锅中烧开水,大火蒸12分钟即可

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解15豆豉清蒸清远鸡

    15.一道美味的豆豉清蒸清远鸡就做好了

  • 豆豉清蒸清远鸡的做法图解16豆豉清蒸清远鸡

    16.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

鸡蒸的时候要掌控好时间,我用蒸笼蒸,12分钟刚刚好,蒸久就老了。

本菜谱由唐宝家的味道上传

豆豉清蒸清远鸡的家常做法

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