椰蓉姜汁软糖的做法

• 1.生姜切碎放入料理机打成姜汁。

• 2.生姜打好用纱布袋压出姜汁。

• 3.用筛子过滤下姜汁去掉姜渣。

• 4.放入糯米粉搅拌。

• 5.揉成姜汁面团。

• 6.红糖加水开始熬糖浆。

• 7.红糖浆熬到冒小泡即可关火。

• 8.把红糖浆倒入面团中搅拌成无颗粒面糊。

• 9.用筛子过滤下面糊。

• 10.过滤好的面糊倒入容器中盖上保鲜膜上蒸笼大火蒸25分钟。

• 11.蒸好的取出把熟面团用擀面杖擀平，放凉后放急冻柜冷冻1小时。

• 12.冷冻好后切成同等大小的方块裹上椰蓉。