心形面包（无黄油）的做法

• 1.取个盆放入面粉，将所有材料掺和面粉中，揉成面团

• 2.用力搓面，反复来回搓

• 3.图中是搓5分钟左右的面，有点扩展了

• 4.换个更暴力的方法， 用擀面杖敲打，反复做此动作

• 5.连续敲打十分钟左右，已经明显出膜

• 6.再换回揉的方法进行揉面，此时不需要用太大力，大概5分钟左右手套膜出来了

• 7.把面团用保鲜袋装起放在温室中发酵，发至二倍大

• 8.把发好的面团用按压的放法进行排气

• 9.排出气后分成四个小团，二大二小

• 10.把面团揉成条形，放入心形模具中排好，再用保鲜装套好进行二次发酵至二倍大

• 11.预约烤箱150度10分，调120度烘烤20钟取出

• 12.一个香喷喷的爱心面包诞生了，还拉丝哦