姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.成品图
2.翅中洗净沥干水分后两面都用刀斜割两口子,为了更好的入味。
3.鸡翅放入碗中加入料酒和盐抓匀腌制15分钟(图片忘记拍了,脑海浮现一下吧),腌制好的鸡翅用筷子一根一根的夹进不粘锅,两面都煎出油
4.加入葱姜蒜翻炒片刻
5.倒入生抽,老抽,糖,可乐,盖上锅盖中火焖煮15分钟,中途记得翻面,还有不能离开灶台哦,随时观察,以免糊了
6.转大火收汁
7.装盘,撒上葱花和熟白芝麻装饰
8.成品图
1.最好选择中翅,这样回来也免了再去动刀
2. 爱吃辣的朋友可以加点干辣椒
3.全程都不要*
4. 想要鸡翅入味也可以用牙签在鸡翅上扎几十下