用料：
- 椰子 一个
- 鸡 一斤
- 排骨 一根
- 盐 适量
- 姜 2片
小贴士：
选椰子的时候用手摇一摇，能分辨出里面的椰汁多还是少，选汁多的那个，挑手感比较有重量的。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把椰子用小刀在椰子眼上挖个小洞，（这个椰子太萌了，有点不忍心下手。）
- 3. 把椰汁倒入碗中备用
- 4. 开椰子取肉需要点暴力，用刀背在椰子上用力敲打几下，椰壳就会裂开
- 5. 拨开椰子，用小刀把椰肉取出
- 6. 洗净椰肉切成小块
- 7. 排骨和鸡冷水下锅掉水
- 8. 捞出清洗干净
- 9. 取个汤锅加入清水，放入鸡，排骨和姜，用大火煲，煲开后改小火煲2小时
- 10. 2小时后再倒入椰汁，放入食盐
- 11. 等汤汁再次煲开后关火
- 12. 一道美味清甜的汤上桌啦