用料：
- 牛肉 200克
- 萝卜 250克
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 姜粉 少许
- 八角 2粒
- 香叶 2片
- 红辣椒 1个
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 植物油 适量
小贴士：
可选用白萝卜，红萝卜都可以。
做法：
- 1. 将洗好的牛肉和萝卜切成小块。
- 2. 切葱块，蒜粒。
- 3. 锅水烧开倒入牛肉块焯水捞出。
- 4. 锅烧热倒入牛肉炒干水份，加入油，葱，蒜炒香。
- 5. 调入姜粉，料酒。
- 6. 淋入生抽，老抽翻炒上色。
- 7. 加入适量清水大火烧开转中小火炖25分钟左右。
- 8. 倒入萝卜块继续炖煮15分钟左右。
- 9. 待汤汁浓稠调入盐，鸡精翻炒均匀。
- 10. 出锅装盘。
- 11. 成品图。