鸡蛋:润燥
1.准备好各种材料。
2.将鸡蛋中加入细砂糖搅打均匀。
3.加入植物油继续搅打均匀。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.倒入牛奶,使椰蓉蛋液混合均匀。
6.将泡打粉与低粉充分濎合后筛入混合均匀的椰蓉蛋液中。
7.用切拌的手法混合均匀,不要过度搅拌。
8.烤箱180度预热。将蛋糕糊倒入纸杯中,注意倒入八分满,在案板上震动几下震去大的气泡,放入烤箱中下层,180度上下火烤30分钟左右。
9.烤好后直接出炉,冷却后就可以开吃了
10.再来张装盘图。
1 .面糊不要搅拌过度,否则会使蛋糕口感粗糙。
2 .面糊会在烘烤时膨胀, 装填时不能装太满,并注意高度尽量一致。