香酥鸡米花(烤箱版)

香酥鸡米花(烤箱版)
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作者:天籁知音

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

香酥鸡米花(烤箱版)的做法

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解1

    1.成品图先来上一张!

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解2

    2.把鸡脯肉从冰箱取出解冻。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解3

    3.鸡脯肉洗净后切成2厘米左右的小丁。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解4

    4.大葱切成段、姜蒜切片,干辣椒切成小段。(我这里忘拍照了)

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解5

    5.把鸡脯肉装进碗里,放入葱姜蒜、干辣椒,再加上料酒、椒盐、胡椒粉、生抽。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解6

    6.抓匀后盖上盖子放冰箱冷藏腌制四小时以上。(冬天不放冰箱也可以)

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解7

    7.准备好面粉,把面包糠和燕麦片混合均匀在一起,鸡蛋磕入碗中。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解8

    8.腌制好的鸡脯肉去除葱姜蒜和辣椒。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解9

    9.把鸡蛋打散成蛋液。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解10

    10.用筷子夹一块鸡丁先放入蛋液中沾匀。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解11

    11.再放入面粉中沾上面粉。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解12

    12.最后放入面包糠和燕麦片混合粉里裹均匀。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解13

    13.烤盘中垫上一张硅油纸,把裹好料的鸡肉放入烤盘中排列摆放好。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解14

    14.烤箱上下火160度预热5分钟后把烤盘放入中下层烤30分钟即可。

  • 香酥鸡米花(烤箱版)的做法图解15

    15.成品图再来一张!

小贴士

鸡脯肉一定要腌制入味再烤,喜欢吃辣的可以加入辣椒粉一起腌制。由于面包糠里加入了燕麦片,烤好的成品看起来有白点,但口感却更酥脆。

本菜谱由天籁知音上传

香酥鸡米花(烤箱版)的家常做法

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