啤酒豆豉烧鳊鱼的做法

• 1.鱼洗干净，划开，撒少许盐，蚝油，老抽，料酒，葱姜蒜腌2个小时

• 2.锅底烧油，下鱼炸2面

• 3.多油倒出，锅底留少许油，下葱姜蒜，放鱼炒，料酒，红烧酱油，倒啤酒，盐，大料，肉蔻，白术(没有可以不放)，橙皮(我就是家里吃完的橙子剥皮放了几块去腥)

• 4.调料齐全，专门拍了照，放豆豉。(家里有小孩放的少，喜欢的自己调节量)

• 5.烧五六分钟就下豆腐。炖半个小时，入味鲜美，孩子们吃的好香啊！