酱煮琵琶腿的做法

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用料：
琵琶腿三个
花生油适量
生抽，老抽适量
蚝油，淀粉适量
料酒，糖少量
姜，蒜，盐适量

小贴士：

想缩短腌制时间，在琵琶腿上改下刀再腌制容易入味

做法：

1. 把琵琶腿清洗干净
2. 放入盆中将所以调料放入搅拌均匀，腌制一小时
3. 烧锅下花生油，放入琵琶腿，下姜蒜。
4. 煎至表面有点焦黄
5. 倒入刚才腌制琵琶腿的汁液，再另加点水，大火煮20分钟，煮至收汁
6. 上张成品图