用料：
- 肉 300克
- 黄豆芽 200克
- 油菜 50克
- 菠菜， 50克
- 蒜苗 50克
- 圆白菜 50克
- 油，盐，鸡精，味精，蚝油，香油，干辣椒，淀粉，葱姜蒜
小贴士：
煮青菜加入一点盐和油，炸好辣椒加入香油
做法：
- 1. 肉，圆白菜，油菜，黄豆芽，蒜苗，葱姜蒜
- 2. 肉挂糊用蛋清调糊
- 3. 用开水把全部青菜煮熟加入一点盐和油捞出
- 4. 再把挂糊肉片一片一片下入锅里煮一下
- 5. 捞出倒入青菜上面
- 6. 热油爆炒红辣椒，葱姜蒜，花椒加入香油均匀撒到肉片上面菜品完成
煮青菜加入一点盐和油，炸好辣椒加入香油