鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片

鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片
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健康功效

黄豆芽:清热利湿
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

300克
菠菜, 50克
油,盐,鸡精,味精,蚝油,香油,干辣椒,淀粉,葱姜蒜

鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法

  • 鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法图解1

    1.肉,圆白菜,油菜,黄豆芽,蒜苗,葱姜蒜

  • 鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法图解2

    2.肉挂糊用蛋清调糊

  • 鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法图解3

    3.用开水把全部青菜煮熟加入一点盐和油捞出

  • 鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法图解4

    4.再把挂糊肉片一片一片下入锅里煮一下

  • 鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法图解5

    5.捞出倒入青菜上面

  • 鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法图解6

    6.热油爆炒红辣椒,葱姜蒜,花椒加入香油均匀撒到肉片上面菜品完成

小贴士

煮青菜加入一点盐和油,炸好辣椒加入香油

本菜谱由鲁菜大师蒋*上传

鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的家常做法

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