土豆蔬菜饼的做法

• 1.成品图

• 2.土豆用高压锅煮熟或蒸熟，去皮再用勺子压成泥备用，香菇，胡萝卜，葱，菠菜梗洗净后切成丁备用

• 3.香菇，胡萝卜，菠菜梗焯水

• 4.用个筛子接住蔬菜丁

• 5.把土豆和蔬菜放入大碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀

• 6.加入面粉，蚝油，盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀

• 7.搅拌至面糊无干粉备用，不能太稀哦

• 8.准备好模具

• 9.开小火，平底锅刷少许油

• 10.放入模具

• 11.用汤匙往模具内打入面糊，压实，小火慢煎

• 12.煎至金黄色后翻面，煎到两面都金黄色后用牙签插入面饼，牙签上没有面糊就熟了，喜欢吃脆一点的就多煎会。

• 13.出锅装盘