羊肉:养血
洋葱:利水
酱油:活血化瘀
1.羊里脊先切片,切丝
2.切成小丁
3.切好放入盆中
4.加入料酒
5.酱油
6.白糖
7.花椒粉
8.味精
9.蚝油
10.搅拌
11.倒入香油搅拌均匀放置
12.洋葱切丁备用
13.面粉放入盆中倒入开水
14.搅拌成絮状晾凉
15.揉成团
16.揉光滑盖好醒半小时
17.姜切碎
18.放入肉中
19.倒入洋葱
20.放入盐搅匀备用
21.面团再次揉光滑
22.搓长做成剂子
23.擀成皮
24.左手拿皮放入馅料
25.从一头捏起
26.蒸笼放好屉布码入饺子
27.锅中水烧开放上蒸笼
28.大火蒸10分钟
29.蒸熟关火
30.一道美味的羊肉洋葱蒸饺就做好了
31.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
羊肉切成小丁吃着口感更好,肉中不用加水,洋葱的水分就够用。