鸡蛋:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.将鸡蛋用电动打蛋器打匀,加少许盐。
2.红辣椒洗净切丝。
3.葱洗净切葱花。
4.豆芽洗净备用。
5.油烧热,倒入鸡蛋汁,摊成蛋饼,煎至金黄后捞出,切成鸡蛋丝。
6.油烧热,下入豆芽和红椒丝,炒熟后,调入盐、鸡精、胡椒粉和香油。
7.炒好的豆芽盛入盘中。
8.盖好鸡蛋丝,撒上葱花即可。
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