酱香牛肉的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 牛肉加料酒白灼5分钟捞出血泡。
• 3. 灼好的牛肉加生抽，蚝油，食用油，腌制2小时。
• 4. 锅中油烧开，倒入鲜配料爆炒1分钟。
• 5. 倒入腌制好的牛肉继续爆炒1分钟。
• 6. 加入干配料和白糖翻遍1分钟。
• 7. 加入清水（水需要盖过牛肉）大火炒2分钟后放入高压锅压1小时。
• 8. 压好后放凉入冷藏室冷藏12小时入味。入好味后取出切片摆盘就可以开吃了。