杏鲍菇炒鸡丁的做法

• 1.食材如下图

• 2.大葱切段

• 3.大蒜切片

• 4.生姜切丝

• 5.大红椒切小块

• 6.大青椒切小块

• 7.切好的配料装盘备用

• 8.杏鲍菇切丁

• 9.切好的杏鲍菇装盘备用

• 10.鸡胸肉切丁

• 11.切好的鸡肉装碗

• 12.倒少许料酒

• 13.再来一勺淀粉

• 14.抓匀腌制5分钟

• 15.起油锅，油熟倒入鸡丁。

• 16.鸡肉翻炒至发白，倒少许生抽翻炒。

• 17.放一勺豆瓣酱

• 18.翻炒片刻放入葱姜蒜

• 19.倒入杏鲍菇

• 20.翻炒两到三分钟

• 21.倒入青红椒块

• 22.翻炒片刻，放少许盐

• 23.少许鸡精

• 24.翻炒均匀即可关火

• 25.出锅装盘

• 26.来一张近照