用料：
- 小肠 1条
- 绿豆 2把
- 水 适量
- 盐 少许
小贴士：
1.洗小肠要有耐心哦
2.也可以加点瘦肉或者猪骨下去一起炖，味道会更甜
做法：
- 1. 降火的小肠绿豆汤
- 2. 准备好小肠，绿豆
- 3. 用一只手抓住小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，把小肠里面的脏东西弄掉，然后再剔除小肠边上那厚厚的油
- 4. 用淀粉先小肠外面一层抓洗干净
- 5. 利用筷子把猪小肠内层翻过来
- 6. 翻过来的小肠加入淀粉用力抓洗几遍后过清水
- 7. 加入盐巴，搓洗几遍，然后用清水冲洗干净
- 8. 洗好的小肠
- 9. 小肠和绿豆放入炖盅内，加入清水，炖制1.5小时
- 10. 用筷子把小肠取出，用厨房专用的剪刀剪成小段
- 11. 加入少许的盐调味即可
- 12. 成品图