白菜大拌的做法

• 1.成品图

• 2.准备豆皮和洗净的白菜心

• 3.豆皮改刀切成五六公分长的条。

• 4.锅中烧开水，将豆皮用水淖一分钟。

• 5.淖水后的豆皮用水过凉，控干水分。

• 6.白菜横切成丝。

• 7.装入盛有豆皮的容器内。

• 8.胡萝卜小葱切成丝，蒜剁成碎，和白糖、酱油、盐、鸡精、米醋、香油一起放入容器内。

• 9.搅拌均匀。

• 10.装入盘中，撒上葱花和芝麻。