酸菜小酥肉的做法

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  1.猪腿肉切厚片

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  2.放入盆中

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  3.放入盐2克

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  4.糖2克

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  5.酱油5克

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  6.倒入料酒5克

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  7.加入花椒粉2克

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  8.抓匀腌制一小时

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  9.腌制好的肉倒入蛋液

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  10.放入淀粉

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  11.面粉

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  12.搅拌

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  13.加入水

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  14.搅拌成糊状

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  15.倒入油搅匀备用

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  16.锅中倒入油烧热

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  17. 油温六成热放入肉炸制

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  18.将肉打散

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  19.金黄色捞出控油

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  20.酸菜洗净切丝

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  21.放入碗中清水洗一下

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  22.捞出攥干水分

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  23.葱姜切片

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  24.锅中油烧热放入葱姜炒香

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  25.放入辣椒

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  26.放入酸菜

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  27.翻炒

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  28.放入香菇

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  29.炒到能闻到酸味加入清水

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  30.大火烧开放入盐3克，胡椒粉

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  31.翻匀

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  32.倒入小酥肉

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  33.煮软，放入味精

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  34.淋入香油即可

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  35.一道美味的酸菜小酥肉就做好了

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  36.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！