用料：
- 鸡胸肉 200g
- 青芒 1个
- 大红甜椒 2个
- 姜丝 少许
- 油盐 适量
- 水淀粉 2小匙
- 蛋清 2小匙
- 白醋 4小匙
- 白糖 4小匙
- 番茄酱 2小匙
- 黄酒 1小匙
- 淀粉 1小匙
小贴士：
1.青芒稍脆更适合
2.鸡胸肉顺纹理切，文火炒熟
做法：
- 1. 芒果.大红甜椒切丝
- 2. 鸡胸肉切条，加鸡蛋清.淀粉.黄酒.盐调匀
- 3. 热锅加油，鸡柳炒熟备用
- 4. 锅中加水100ml煮沸后，加入姜丝.红椒.水淀粉.番茄酱.白醋.白糖.香油.色拉油.芒果.鸡柳。煮至水剩少量。
1.青芒稍脆更适合
2.鸡胸肉顺纹理切，文火炒熟