1.准备炒酱肉的料,碎肉,甜面酱,老抽,肉要煮下在炒,如果是精肉就不用了
2.锅里要多放一些油,油温要高
3.炒好的肉颜色要深一些
4.面要软一些,硬了拉不出来条
5.面擀成片,放炒好的肉对折把口封好,切成如图的条
6.对折2次,卷成如图的样子
7.这是蒸出来的效果图
面很重要,不要太软,也不要硬,太软了适合做包子,*就做馒头
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