陕西油泼面

陕西油泼面
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作者:一茹大厨

健康功效

油菜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

刀削面 适量
味极鲜酱油
辣椒面

陕西油泼面的做法

  • 陕西油泼面的做法图解1

    1.油菜不要切 就这样整个的煮 好吃又好看

  • 陕西油泼面的做法图解2

    2.粗的刀削面 自己要是爱动弹就自己做面条

  • 陕西油泼面的做法图解3

    3.水烧开 放入面 喜欢吃硬一点的就煮时间短点 喜欢吃软一点就煮长一些 火不要太大

  • 陕西油泼面的做法图解4

    4.面煮到八成熟 放入油菜

  • 陕西油泼面的做法图解5

    5.切葱跟蒜 蒜建议切碎一些 这样口感好一些

  • 陕西油泼面的做法图解6

    6.辣椒面我是去重庆的时候买的 特别香

  • 陕西油泼面的做法图解7

    7.准备盘子或者大碗 里面倒入适量酱油 醋 盐 搅拌均匀

  • 陕西油泼面的做法图解8

    8.锅里烧好油 准备淋在面上

  • 陕西油泼面的做法图解9

    9.面放在调好汁的盘子或者碗里 放上油菜 葱蒜跟辣椒面 然后把烧好的油淋在上面 香喷喷的油泼面就可以吃啦

小贴士

调好的酱汁也可以跟油一起热一会 然后一起淋在上面 因为有些人不喜欢吃酱油的生味儿 喜欢熟一点味道更香 大家可以两种做法都试试

本菜谱由一茹大厨上传

陕西油泼面的家常做法

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