1.冷水锅中放入鸡蛋
2.中火煮沸
3.转小火煮5分钟,焖一分钟
4.另起锅倒入酒
5.白糖
6.盐
7.生抽
8.老抽
9.现磨胡椒粉
10.八角和桂皮
11.加入少许清水煮沸5分钟
12.鸡蛋去壳划4小刀
13.鸡蛋放入酒汁中
14.裹上酒汁焖2分钟浸泡3小时
15.一道美味的酒香黄金蛋就做好了
16.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!
1、鸡蛋煮熟去壳划4刀,美观又入味。2、浸泡时间要足够,这样蛋黄才更入味。3、酒最好选65度以上的,做出来的香味更浓郁。
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