酒香黄金蛋

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食材用料

土鸡蛋 4个
65度酒 40克
生抽 20克
老抽 5克
清水 适量
3克
现磨胡椒粉 3克

酒香黄金蛋的做法

  • 酒香黄金蛋的做法图解1酒香黄金蛋

    1.冷水锅中放入鸡蛋

  • 酒香黄金蛋的做法图解2酒香黄金蛋

    2.中火煮沸

  • 酒香黄金蛋的做法图解3酒香黄金蛋

    3.转小火煮5分钟,焖一分钟

  • 酒香黄金蛋的做法图解4酒香黄金蛋

    4.另起锅倒入酒

  • 酒香黄金蛋的做法图解5酒香黄金蛋

    5.白糖

  • 酒香黄金蛋的做法图解6酒香黄金蛋

    6.

  • 酒香黄金蛋的做法图解7酒香黄金蛋

    7.生抽

  • 酒香黄金蛋的做法图解8酒香黄金蛋

    8.老抽

  • 酒香黄金蛋的做法图解9酒香黄金蛋

    9.现磨胡椒粉

  • 酒香黄金蛋的做法图解10酒香黄金蛋

    10.八角和桂皮

  • 酒香黄金蛋的做法图解11酒香黄金蛋

    11.加入少许清水煮沸5分钟

  • 酒香黄金蛋的做法图解12酒香黄金蛋

    12.鸡蛋去壳划4小刀

  • 酒香黄金蛋的做法图解13酒香黄金蛋

    13.鸡蛋放入酒汁中

  • 酒香黄金蛋的做法图解14酒香黄金蛋

    14.裹上酒汁焖2分钟浸泡3小时

  • 酒香黄金蛋的做法图解15酒香黄金蛋

    15.一道美味的酒香黄金蛋就做好了

  • 酒香黄金蛋的做法图解16酒香黄金蛋

    16.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、鸡蛋煮熟去壳划4刀,美观又入味。
2、浸泡时间要足够,这样蛋黄才更入味。
3、酒最好选65度以上的,做出来的香味更浓郁。

本菜谱由唐宝家的味道上传

酒香黄金蛋的家常做法

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