陕西酸菜面的做法

• 1.准备包菜切丝

• 2.野山椒，泰椒，切碎。

• 3.姜末，大蒜。

• 4.葱花。

• 5.黄椒酱。

• 6.白醋

• 7.盐味精鸡精鸡汁白胡椒

• 8.起火坐红油，加入葱姜蒜扁香。

• 9.加入黄椒酱。

• 10.放入干辣椒段。

• 11.倒入切好的野山椒，泰椒

• 12.加入白醋

• 13.加水，下味

• 14.五花肉切段炒至出油倒入熬好的汤汁里

• 15.如图，汤汁已熬好。

• 16.包菜汆水，

• 17.控水，凉水冲凉。放入筒中

• 18.待熬好的汤汁凉却之后，浇灌在包菜汁淹菜即可。泡至三天。

• 19.下面条，浇灌热好的酸菜汁，凉酸菜拌面味道更酸爽。