面 | 肉馅 |
酸菜 | |
葱姜 | |
花椒面 | 食盐 |
鸡精 | |
海鲜酱油 |
1.面里放上酵母粉,跟苏打粉,(按说明书上添加),然后用温水把面和好,盖上盖子,发酵大概一个小时左右
2.准备好肉馅,把其它辅料都放进去,按一个方向搅拌,不可以来回搅拌,要注意
3.准备好酸菜,等肉馅搅拌好,入味十分钟,在放入切好的酸菜,同一方向搅拌
4.包子和好了,准备好发好的面
5.改刀,切成一样大小的纪子,然后就可以包了
6.这是包好的样子,锅里添上水烧开,下锅
7.开锅十五分钟左右就可以,关火了,香喷喷的猪肉酸菜馅包子就可以解馋啦
发面的时候,一定要看好酵母跟苏打粉的比例,要不然面会很长时间才能发好