血糯米酒酿的做法

• 1.血糯米酒酿

• 2.糯米洗净浸泡一夜，上屉蒸40分钟左右

• 3.不可以蒸的过于软烂，影响口感

• 4.糯米蒸熟，软硬适中，晾凉，用凉开水把米抓散，一粒一粒的

• 5.加入凉开水化开的酒曲，抓匀，每粒米都要沾上酒曲。中间掏个小坑

• 6.保鲜盒盖好盖子密封，28-30度保存24-36小时

• 7.有酒香味飘出即可，中间满满的都是酒。中间不要打开检查，酒坑里出酒了自然就是发酵好了

• 8.放入冰箱冷藏

• 9.煮一碗

• 10.早餐来一碗