红豆沙:低蛋白质
饼皮 | 酵母 |
细砂糖 | 盐 |
橄榄油 | 中筋面粉 |
水 | 麻薯 |
玉米淀粉 | 细砂糖 |
玉米油 | |
馅料 | |
1.所有饼皮食材混合
2.揉成光滑面团
3.盖保鲜膜发酵2倍大
4.麻薯食材混合
5.搅拌均匀成糊状
6.盖保鲜膜,水开后蒸25分钟
7.发酵好的面团均分成6份
8.蒸好的麻薯均分成6份
9.红豆沙馅均分成6份
10.取一麻薯擀成皮
11.包入豆沙馅
12.取一面团擀成皮
13.包入麻薯豆沙
14.捏褶一圈包起来
15.收口向下,轻擀成薄饼
16.锅里刷一层油
17.放入馅饼
18.中小火煎至两面金黄色
19.一道美味的红豆麻薯馅饼就做好了
20.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!