鸡蛋:养血
1.蛋清蛋黄分离,分别放到两个无油无水的干净容器中。
2.蛋黄中加入白糖,搅拌均匀
这时候可以预热烤箱。我用180度预热的
3.加入牛奶,搅拌至糖融化
4.最后加入玉米油,搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.搅拌至无颗粒
7.蛋白中,分三次加入白糖,打发至如图。提起打蛋器有这样的弯钩。
8.打发好的蛋白,分三次加入蛋蛋黄糊中,自下而上翻拌均匀
9.翻拌好的面糊应该是这样的状态
10.把面糊倒进烤盘~烤箱也预热好啦
11.放进烤箱,中层,155度,烤20分钟左右就烤好了
12.倒扣晾凉~
13.晾凉后,就可以把油纸撕掉啦~这个做的特别成功!
14.准备淡奶油,加入糖,打发
15.打发至这样的状态,不要太稀,也不要打发过了
16.草莓洗干净,这次买的草莓特别大一个!所以四个就够啦
17.芒果削皮切块
18.把蛋糕胚切成盒子的发小,放进去一片
19.把切好的水果分别放在两边
20.挤上一层奶油
21.依次放三片蛋糕胚就可以啦
22.自己做的满满的奶油和水果,吃着炒鸡满足哦
23.颜值也蛮好的,自己做的更健康。想放什么放什么
1.搅拌蛋黄时十字搅拌
2.蛋清腌打发到位,加入到蛋黄糊中,一定要翻拌,不能搅拌。
3.面糊倒入烤盘中,要轻拍,去气泡。
4.烤箱预热到温度超过烤蛋糕的温度即可。