酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉切片
2.放入盆中
3.加入料酒
4.酱油
5.黑胡椒粉
6.味精,盐
7.蚝油
8.搅拌均匀
9.放入糖
10.搅拌
11.淀粉
12.清水
13.放入油搅匀备用
14.白玉菇洗净掰开
15.切段备用
16.锅中油烧热放入牛肉
17.炒散
18.炒熟捞出
19.锅中留底油放入葱姜炒香
20.倒入白玉菇翻炒
21.放入盐调味
22.放入蚝油翻炒
23.蘑菇熟后放入牛肉翻炒
24.炒匀即可
25.一道美味的山菌炒牛柳就做好了
26.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
不管用哪种蘑菇建议不要焯水,因为焯水后的蘑菇没有那么鲜了,直接炒制味道很鲜美。牛肉选用牛上脑或里脊。