
用料:
- 淡奶油 300克
- 红糖 38克
- 麦芽糖 60克
- 白砂糖 80克
- 盐 1克
- 花生碎 180克
做法:
- 1. 准备好需要的材料,并把用量称好。
- 2. 将红糖和白砂糖倒入不沾锅里。
- 3. 再将盐放进去。
- 4. 加入淡奶油
- 5. 最后加入麦芽糖
- 6. 炉罩开小火
- 7. 把装有材料的锅放炉罩上,用小火慢慢熬制,同时要用刮刀不停搅拌,以免粘锅。
- 8. 直到锅里的材料全部融化,并浓稠,提起刮刀糖液滴落10秒不消失为好。
- 9. 关火,锅具离开炉罩,加入花生碎。
- 10. 用刮刀搅拌匀。
- 11. 倒入模具里。
- 12. 抹平,自然凉透。
- 13. 开始切割凉透的太妃花生糖了
- 14. 切块的大小你自己定。
- 15. 用大米纸先包装一下,在用糖纸包装好。
- 16. 完成了!无任何添加剂放心食品来了。