用料：
- 白萝卜 750克
- 粘米粉 350克
- 水发香菇 6朵
- 虾皮 20克
- 大葱 1根
- 玉米油 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 熟芝麻 少许
小贴士：
最好是不要加清水，就着萝卜汁加入粘米粉就可以了。
做法：
- 1. 白萝卜洗净去皮后，切薄片
- 2. 再切成丝
- 3. 放入大容器里
- 4. 加入少许盐，拌匀腌制15分钟
- 5. 备好粘米粉、虾皮
- 6. 大葱洗净切碎
- 7. 香菇提前泡发，洗净切碎
- 8. 虾皮洗净备用
- 9. 锅置火上放入玉米油，倒入大葱、香菇碎炒香
- 10. 加入虾皮炒熟
- 11. 盛出备用
- 12. 将腌制好的萝卜，挤干水分
- 13. 锅置火上放入少许玉米油，放入挤干水的萝卜炒熟
- 14. 加入刚炒好的大葱、香菇碎、虾皮
- 15. 再加入少许盐、味精炒匀
- 16. 将粘米粉倒入萝卜汁里拌匀，水不够可以加入适量清水
- 17. 拌成糊状，加入刚炒好的萝卜丝，拌匀
- 18. 倒入模具内（或者方盘中更好）
- 19. 摇晃平整
- 20. 放入开水锅中蒸2小时左右
- 21. 蒸好后拿出脱模
- 22. 切成自己喜欢的块
- 23. 平底锅置火上，放入菜籽油
- 24. 转中火，放入萝卜糕煎至两面金黄
- 25. 装盘后撒上熟芝麻
- 26. 一道美味的香煎萝卜糕就做好了
- 27. 我是林乡，来香哈一起交流吧！