香煎萝卜糕的做法

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  1.白萝卜洗净去皮后，切薄片

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  2.再切成丝

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  3.放入大容器里

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  4.加入少许盐，拌匀腌制15分钟

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  5.备好粘米粉、虾皮

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  6.大葱洗净切碎

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  7.香菇提前泡发，洗净切碎

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  8.虾皮洗净备用

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  9.锅置火上放入玉米油，倒入大葱、香菇碎炒香

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  10.加入虾皮炒熟

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  11.盛出备用

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  12.将腌制好的萝卜，挤干水分

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  13.锅置火上放入少许玉米油，放入挤干水的萝卜炒熟

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  14.加入刚炒好的大葱、香菇碎、虾皮

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  15.再加入少许盐、味精炒匀

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  16.将粘米粉倒入萝卜汁里拌匀，水不够可以加入适量清水

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  17.拌成糊状，加入刚炒好的萝卜丝，拌匀

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  18.倒入模具内（或者方盘中更好）

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  19.摇晃平整

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  20.放入开水锅中蒸2小时左右

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  21.蒸好后拿出脱模

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  22.切成自己喜欢的块

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  23.平底锅置火上，放入菜籽油

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  24.转中火，放入萝卜糕煎至两面金黄

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  25.装盘后撒上熟芝麻

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  26.一道美味的香煎萝卜糕就做好了

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  27.我是林乡，来香哈一起交流吧！