用料：
- 肥肠 一副
- 鸭腿 两个
- 猪腰子 一个
- 姜葱蒜 适量
- 蒜苗 两颗
- 泡椒 适量
- 魔鬼椒 适量
- 花椒粒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 火锅料 适量
小贴士：
1.为了省时间，炸过的鸭块，肥肠可以用高压锅压十分钟。
做法：
- 1. 两个鸭腿洗净切块
- 2. 肥肠洗净，焯水切滚刀
- 3. 腰子对半划开，去掉白色的地方，
- 4. 腰花切片，用料酒，生抽等腌制！
- 5. 然后鸭块下油锅炸变色
- 6. 肥肠下油锅炸变色，折耗太大了，
- 7. 另取电煮锅，放油，下一个洋葱爆香
- 8. 然后放姜葱蒜，豆瓣酱等
- 9. 然后下火锅料
- 10. 然后下魔芋，熬开，
- 11. 然后下肥肠，鸭块
- 12. 下蒜苗
- 13. 然后就可以涮腰花片，素菜等咯！