三鲜水饺的做法

• 1.炒鸡蛋，炒碎点比较好

• 2.韭菜洗净，切成末

• 3.虾仁洗净，把虾线挑掉，要不影响口感，然后车锅中放少许油，把虾仁稍微炒一下就可以了，

• 4.把这几种东西都放在一个大盆里，放上调料，顺时针搅拌，馅就和好了。

• 5.白面和凉水，和好后醒半小时