土豆:和胃
1.茄子洗净,土豆洗净去皮
2.茄子切条
3.土豆切条
4.锅热放入油,油热至7分热,倒入土豆在油锅里炸,土豆有点微微变黄色,捞出,在放入茄子,在油锅里炸,茄子变软捞出,锅里的有全部倒出,再锅里放入生姜,蒜,放入已炸好的土豆和茄子,做后放入葱和盐
5.香喷喷的一道家常菜出锅
炸土豆时掌握好火候,不能炸时间太长,刚刚好有点变金黄色马上要捞出。
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