
用料:
- 全麦粉 150克
- 西葫芦 150克搽成丝
- 鸡蛋 2个
- 蓝莓干 20克
- 燕麦片 40克
- 老酸奶 150克
- 香草精 1小勺
- 无铝泡打粉 4克
- 苏打粉 2克
- 蜂蜜 20克
做法:
- 1. 烤箱预热175度,模具垫烘焙纸备用,把所有的湿性材料搅拌在一起
- 2. 把西葫芦搽丝,再把所有的干性材料搅拌在一起
- 3. 把干性和湿性材料混合在一起,搅拌均匀即可
- 4. 成功的关键:切割式搅拌,看不到干粉即可,不要过度搅拌,然后把搅拌好的面糊倒进模具,烤50分钟左右,时间按照自己家烤箱的温度来定,牙签插入面包中心能干净带出,就是烤好了
- 5. 拿出模具,放凉五分钟,放在烤架上继续放凉,大概一小时切片,可以开吃啦