五彩大拉皮的做法

• 1.鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀

• 2.锅烧热，放入食用油

• 3.油温六成热，放入蛋液，中小火煎成鸡蛋饼

• 4.煎熟的鸡蛋饼，放入菜板上切丝

• 5.圆葱切丝

• 6.黄瓜切丝

• 7.胡萝卜切丝

• 8.木耳切丝

• 9.生抽两小勺

• 10.陈醋两小勺

• 11.一小勺白糖

• 12.香油一小勺

• 13.一小勺鸡精

• 14.肉馅放入一小勺料酒

• 15.盐一小勺

• 16.一小勺生抽

• 17.锅烧热，放入食用油

• 18.放入肉末

• 19.翻炒均匀

• 20.加入一点老抽

• 21.把胡萝卜，黄瓜丝，紫圆葱，鸡蛋皮，木耳

• 22.放上拉皮

• 23.放上蒜末

• 24.浇上调好的调料汁

• 25.浇上炒好的肉末

• 26.做好的五彩大拉皮