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天使蛋糕（六寸）
天使蛋糕（六寸）的做法
![天使蛋糕（六寸）的做法图解1]()
1.准备好材料
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2.蛋清中加入白醋
![天使蛋糕（六寸）的做法图解3]()
3.打发至粗泡，加入白糖（分三次加入）
![天使蛋糕（六寸）的做法图解4]()
4.打发至湿性发泡（提起打蛋器有尖勾即可）
![天使蛋糕（六寸）的做法图解5]()
5.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入
![天使蛋糕（六寸）的做法图解6]()
6.翻拌均匀
![天使蛋糕（六寸）的做法图解7]()
7.烤箱上火90度，下火150度预热，将蛋糕糊倒入六寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
![天使蛋糕（六寸）的做法图解8]()
8.放进预热好的烤箱，上火90度，下火150度，下层50分钟
![天使蛋糕（六寸）的做法图解9]()
9.烤好取出晾凉，不用倒扣
![天使蛋糕（六寸）的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
我的烤箱上火比下火高。烤箱温度只供参考，还是要根据自家烤箱的脾气而定。
天使蛋糕（六寸）的家常做法
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