番茄炒蛋的做法

• 1.准备西红柿两个，鸡蛋两个。

• 2.西红柿切十字口，放入热水中烫一分钟，去皮。

• 3.西红柿切块小块备用。

• 4.鸡蛋打入碗中，加入盐，料酒和适量温水，顺时针搅拌均匀。

• 5.锅内入油，下鸡蛋炒成蛋花，捞出备用。

• 6.锅内入油，下入西红柿翻炒，要大火，先放入盐，翻炒出水以后，加入3勺白糖。

• 7.西红柿炒至变软后加入鸡蛋，继续大火翻炒一分钟即可。

• 8.出锅装盘，撒香葱点缀即可，一道美味的番茄炒蛋就做好了，酸酸甜甜，营养丰富，我的最爱。