用料：
- 鸡蛋 40克
- 装饰材料：
- 主材料：
- 糖 5克
- 盐 2克
- 黄油 40克
- 奶粉 20克
- 高筋面粉 400克
- 酵母 5克
- 牛奶 220克
- 蛋液（刷表面） 适量
小贴士：
1、这里只用了一个鸡蛋，40克和面，剩下的留下刷表面。 2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。反之如果不够根据情况可以5克5克的倒入。 3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
做法：
- 1. 把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋液、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
- 2. 启动“和面”程序，约23分钟
- 3. 加入黄油，继续启动“和面”程序
- 4. 直至揉出扩展阶段，共46分钟
- 5. 揉圆放回面包机发酵至两倍大左右
- 6. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 7. 取出面团按压排气揉均匀
- 8. 把面团分成12份相同大小的小面团，醒发15分钟
- 9. 取一面团擀成椭圆形
- 10. 从右往左卷起
- 11. 收口捏紧
- 12. 放入烤盘
- 13. 再次发酵至两倍大
- 14. 表面刷蛋液
- 15. 放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）
- 16. 烤好取出晾至手温后密封保存
- 17. 成品图