黑椒牛柳的做法

• 1.将牛肉里脊洗净切成片，用刀拍松放碗中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。

• 2.将葱切段、黄瓜、红椒、洋葱切小块

• 3.锅内放油上火烧热，将葱段下入锅内爆香，加黑胡椒酱、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡

• 4.将洋葱、黄瓜、红椒块倒入锅内，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅；

• 5.撒上少许炒香芝麻出锅